KILASJATIM.COM, Surabaya – Animo masyarakat terhadap makanan Eropa, khususnya steak kian tinggi. Hal ini terlihat dengan mulai banyaknya rumah makan yang khusus menyediakan menu tersebut buka di pelosok Surabaya, salah satunya Waroeng Steak & Shake.
Restoran yang didirikan pada tahun 2000 ini akhirnya membuka cabang ke-2 di Surabaya Barat, tepatnya di Kupang Indah, lokasi yang cukup strategis karena dekat dengan pintu masuk Tol Darmo Satelit Surabaya. Cabang ini merupakan cabang yang ke-8 di Jawa Timur dan yang ke-105 di Indonesia.
“Untuk animo masyarakat Surabaya sangat komplek dan besar. Hanya saja kami kemarin memang ekspansi lebih besar ke wilayah Barat, yaitu ke Jabodetabek. Dan di tahun ini, kami lebih berkosentrasi di wilayah Jatim, khususnya Surabaya. Langkah ini untuk mengenalkan brand kami di Surabaya karena selain di Surabaya, kami sudah ada di Malang, Batu dan di Jember,” ungkap Manager Regional PT. Waroeng Steak Indonesia Darsono, Saat pembukaan Waroeng Steak & Shake, Senin (22/7/1013) petang.
Lebih lanjut Darsono mengungkapkan bahwa saat ini menu Eropa seperti stake sudah mulai digemari masyarakat Surabaya. Hanya saja, steak masih dianggap makanan kelas atas karena harganya yang relatif mahal.
Untuk menghilangkan anggapan tersebut, Waroeng Steak & Shake menyiasatinya dengan mengeluarkan berbagai menu pilihan, mulai dari harga yang mahal hingga harga yang merakyat yang bisa dijangkau oleh masyarakat kelas menengah bawah.
“Dari segi harga, banyak varian. Target kami bisa menjangkau semua lapisan masyarakat sebab kami juga ada paket dengan harga Rp 27 ribu, ada yang Rp 20 ribu, Rp 40 ribu, Rp 90 ribu dan ada juga yang harganya diatas Rp 100 ribu,” ujarnya.
Pilihan menunya pun juga cukup beragam, mulai dari steak original hingga steak yang dikombinasi dengan nasi atau bahkan sambal korek. Adapun Menu andalan di sini diantaranya adlah crispy steak, chicken steak, yang dari daging sapi, ada tender loin dan sirloin.
“Yang membedakan kami dengan warung steak lainnya adalah kami ini steak-nya Indonesia. Di sini kami menyediakan nasi putih yang menjadi ciri khas orang Indonesia. Orang Indonesia kalau tidak makan pakai nasi itu tidak makan. Makanya kita menyediakan menu rice series pakai nasi dan daging,. Kalau mau nambah telur atau sambal korek pun di sini ada,” ungkap Darsono.
Untuk melengkapi menu dan fasilitas yang ada, Waroeng Steak & Shake juga menyediakan kopi dan berbagai fasilitas untuk keluarga, seperti Kids Corner dan play ground. “Kami ingin buat konsumen nyaman, aman dan betah makan di sini, karena anak-anak bisa sambil bermain,” pungkasnya. (nis)
