KILASJATIM.COM, Surabaya – Harga daging sapi di sejumlah pasar tradisional Surabaya terpantau masih relatif stabil menjelang Hari Raya Idulfitri 1447 Hijriah. Pemantauan dilakukan tim monitoring daging dari RPH Surabaya di Pasar Wonokromo dan Pasar Pacar Keling.
Hasil monitoring menunjukkan harga daging sapi di pasar masih berada dalam kisaran normal meski permintaan masyarakat biasanya meningkat menjelang Lebaran.
Ketua Tim Monitoring Daging RPH Surabaya, drh. Bagus Aditya, mengatakan stabilnya harga menunjukkan pasokan daging di Surabaya masih aman.
“Dari hasil monitoring di Pasar Wonokromo dan Pasar Pacar Keling, harga daging sapi masih tergolong stabil,” ujarnya dalma keterangannya yang dikutip, Jumat (13/3/2026).
Di pasaran, harga daging sapi kualitas nomor satu (D1) berada di kisaran Rp125.000 hingga Rp130.000 per kilogram. Sementara daging sapi kualitas nomor dua (D2) berkisar Rp115.000 hingga Rp120.000 per kilogram.
Adapun daging rawis atau rawonan dijual pada kisaran Rp105.000 hingga Rp110.000 per kilogram.
Selain daging sapi, harga daging ayam juga relatif stabil, yakni di kisaran Rp40.000 hingga Rp42.000 per kilogram.
Rincian Harga Daging di Pasar Pacar Keling
Berikut hasil pemantauan harga daging di Pasar Pacar Keling:
- Ayam: Rp40.000 per kilogram
- Daging sapi D1: Rp130.000 per kilogram
- Daging sapi D2: Rp120.000 per kilogram
- Rawisan atau rawonan: Rp110.000 per kilogram
- Iga: Rp100.000 per kilogram
- Buntut: Rp95.000 per kilogram
- Kikil: Rp75.000 per kilogram
- Babat (masak): Rp80.000 per kilogram
- Usus (masak): Rp80.000 per kilogram
- Hati: Rp70.000 per kilogram
- Paru (masak): Rp100.000 per kilogram
Rincian Harga Daging di Pasar Wonokromo
Sementara harga daging di Pasar Wonokromo tercatat sebagai berikut:
- Ayam: Rp42.000 per kilogram
- Daging sapi D1: Rp125.000 per kilogram
- Daging sapi D2: Rp118.000 per kilogram
- Rawisan atau rawonan: Rp110.000 per kilogram
- Iga: Rp100.000 per kilogram
- Buntut: Rp90.000 per kilogram
- Kikil: Rp75.000 per kilogram
- Babat: Rp80.000 per kilogram
- Usus: Rp80.000 per kilogram
- Hati: Rp70.000 per kilogram
- Paru (masak): Rp100.000 per kilogram
Bagus menambahkan, stabilnya harga tersebut menjadi indikator bahwa pasokan daging di Surabaya masih terjaga menjelang Lebaran.
Ia juga mengimbau masyarakat membeli daging dari lapak yang merupakan mitra resmi RPH Surabaya agar kualitas dan keamanannya lebih terjamin.
“Produk daging dari pemotongan resmi RPH Surabaya dapat ditemukan di lapak yang memiliki papan mitra RPH, sehingga terjamin aman, sehat, utuh, dan halal,” ujarnya.
Monitoring harga daging ini dilakukan secara rutin untuk memastikan stabilitas harga serta ketersediaan pasokan, terutama saat permintaan masyarakat meningkat menjelang Hari Raya Idulfitri.(cit)
