KILASJATIM.COM, Surabaya – Gubernur Jawa Timur Khofifah Indar Parawansa meresmikan Grand Opening Me’nate Steak & Seafood yang berlokasi di Jalan Manyar Kertoarjo No. 64, Surabaya, pada Sabtu (19/4) malam. Acara peresmian ditandai dengan pemotongan untaian melati dan penandatanganan prasasti oleh Gubernur Khofifah, didampingi CEO Me’nate Steak & Seafood Sayd Ashraf serta Direktur Muhammad Albar.
Dalam sambutannya, Khofifah menyambut positif kehadiran restoran ini sebagai destinasi baru kuliner halal di Kota Surabaya. Ia berharap Me’nate menjadi bagian dari identitas kuliner kota yang semakin beragam dan menggugah selera.
“Alhamdulillah, hari ini kita punya referensi baru kuliner halal premium untuk masyarakat Surabaya dan Jawa Timur. Me’nate menghadirkan steak dan seafood berkualitas tinggi,” ujar Khofifah.
Ia juga menekankan pentingnya penambahan label halal food pada leaflet restoran agar masyarakat merasa lebih aman dan nyaman dalam menikmati sajian. Menurutnya, label halal bukan hanya untuk konsumen muslim, tetapi juga membangun kepercayaan semua kalangan terhadap kualitas makanan.
Khofifah secara langsung meninjau seluruh area dapur dan penyajian di Me’nate Steak & Seafood. Ia memastikan bahwa seluruh proses mulai dari pemilihan bahan, pengolahan, hingga penyajian telah memenuhi standar halal.
Lebih jauh, Khofifah menyoroti tren wisata gastronomi yang kini menjadi daya tarik utama dalam sektor pariwisata. Wisata ini tidak hanya berfokus pada kelezatan makanan khas suatu daerah, tetapi juga memperkenalkan budaya, sejarah, dan cara penyajiannya.
“Wisata kuliner kini menjadi alasan utama seseorang datang dan kembali ke suatu kota. Setiap daerah punya cerita unik yang tercermin dalam rasa khas kulinernya,” ungkapnya.
Sebagai contoh, Khofifah menyebut sejumlah kuliner yang telah melekat dengan identitas daerah di Jawa Timur seperti Rawon dan Rujak Cingur dari Surabaya, Bakso dan Apel dari Malang, Sate Madura dan Bebek Sinjay dari Madura, hingga Soto Lamongan dan Pecel Lele dari Lamongan.
Menurutnya, kuliner tidak sekadar soal rasa, melainkan tentang rasa memiliki dan menjadi pintu masuk untuk mengenal karakter daerah lebih dalam.
“Sudah saatnya kuliner ditempatkan sejajar dengan elemen budaya lainnya. Kita perlu menjaganya, mengenalkannya, dan menjadikannya kebanggaan nasional bahkan internasional,” tegasnya.
Gubernur Khofifah berharap kehadiran Me’nate Steak & Seafood dapat mendorong geliat ekonomi kreatif dan pariwisata kuliner di Kota Pahlawan dan Jawa Timur secara umum.
“Mudah-mudahan sukses dan bisa membuka cabang di wilayah lain seperti Surabaya Barat, Malang, dan lainnya,” pungkasnya. (FRI)
