KILASJATIM.COM, Surabaya – Harga sembilan bahan pokok (sembako) di Jawa Timur kembali mengalami fluktuasi. Per Selasa, 22 Juli 2025, sejumlah komoditas seperti bawang merah, cabai keriting, dan daging sapi tercatat naik, sementara cabai rawit merah justru mengalami penurunan.
Data dari Sistem Informasi Ketersediaan dan Perkembangan Harga Bahan Pokok (Siskaperbapo) Jawa Timur pukul 09.49 WIB mencatat:
- Bawang merah naik Rp516 menjadi Rp42.144/kg
- Cabai keriting naik Rp123 menjadi Rp31.441/kg
- Daging sapi paha belakang naik Rp320 menjadi Rp118.970/kg
- Cabai rawit merah turun Rp1.017 menjadi Rp41.426/kg
Sementara itu, harga sejumlah bahan pokok lainnya relatif stabil dibandingkan hari sebelumnya.
Daftar Harga Sembako Hari Ini di Jawa Timur (22 Juli 2025):
- Beras Premium Rp 14.957/kg
- Beras Medium Rp 12.957/kg
- Gula Kristal Putih Rp 16.652/kg
- Minyak Goreng Curah Rp 18.482/kg
- Minyak Goreng Kemasan Premium Rp 20.065/liter
- Minyak Goreng Sederhana Rp 17.317/liter
- Minyakita Rp 16.499/liter
- Daging Sapi Paha Belakang Rp 118.970/kg
- Daging Ayam Ras Rp 31.684/kg
- Daging Ayam Kampung Rp 68.516/kg
- Telur Ayam Ras Rp 27.302/kg
- Telur Ayam Kampung Rp 46.811/kg
- Susu Kental Manis Bendera Rp 12.494/370gr
- Susu Kental Manis Indomilk Rp 12.450/370gr
- Susu Bubuk Bendera Rp 42.273/400gr
- Susu Bubuk Indomilk Rp 41.489/400gr
- Garam Halus Rp 9.518/kg
- Cabai Merah Besar Rp 32.506/kg
- Cabai Merah Keriting Rp 31.441/kg
- Cabai Rawit Merah Rp 41.426/kg
- Bawang Merah Rp 42.144/kg
- Bawang Putih Rp 30.961/kg
- Gas Elpiji Rp19.597
Menurut pengamatan tim Siskaperbapo, fluktuasi harga dipengaruhi oleh beberapa faktor seperti:
- Ketidakseimbangan antara permintaan dan pasokan
- Kondisi cuaca ekstrem atau bencana alam
- Perubahan musim yang berdampak pada hasil pertanian
- Jika permintaan meningkat sementara pasokan terbatas, harga cenderung naik. Sebaliknya, jika pasokan melimpah sementara permintaan rendah, harga bisa turun. (cit)
