Wow Ternyata Minum Bir Ada Tehniknya, Jangan Diseruput

oleh -524 Dilihat

* Heineken Gelar Kompetisi Star Serve 2019

Deden Perdana, Draught Beer Manager, PT Multi Bintang Indonesia, Tbk saat mendemokan lima langkah menyajikan Draughtbeer  yang sempurna di hadapan sejumlah Bartender peserta Kompetisi Star Serve 2019 di Fourplay Club Sutos Surabaya,  Selasa (27/08/2019)

SURABAYA, kilasjatim.com: Merek bir premium dunia  Heineken. kembali menggeIar kompetisi Star Serve 2019 di empat kota besar di Indonesia. Kompetisi ini merupakan ajang pencarian bartenderterbaik dalam hal menyajikan draught beer Heineken yang sempuma.

Ternyata minum bir tidak sekedar minum sebagaimana kita meneguk air putih atau minuman lainnya. Agar citarasa dan kandungan dalam bir tidak menguap begitu saja maka harus dipelajari mulai dari tehnik menuangkan, kondisi gelas yang harus bersih hingga cara minum bir hingga bisa nikmat.

Deden Perdana, Draught Beer Manager, PT Multi Bintang Indonesia, Tbk menjabarkan langkah penting yang harus dikuasai oleh setiap bartender agar dapat menyajikan draught beer yang sempuma. Setidaknya ada lima langkah yakni Rinse, Pour, Skim, Check dan Serve.

” Rinse adalah teknik mencuci gelas, Pour adalah teknik menuang bir dengan posisi kemiringan gelas 45 derajat, Skim adalah teknik meratakan busa. Check adalah teknik memastikan tinggi busa dan Serve adalah teknik penyajian ke konsumen. Kelima langkah tersebut bertujuan untuk memastikan bartender dapat menuang setiap gelas bir dengan sempuma karena Heineken percaya betul bahwa alasan konsumen memesan gelas bir yang kedua adalah karena kualitas gelas yang pertama,” papar Deden di ajang Heineken Star Serve, di
Fourplay Club’ Sutos Surabaya Selasa (27/08/2019)

Ditambahkan tehnik minum beer yang benar adalah tidak dengan cara menyeruput seperti halnya minum kopi yang sekalian menyeruput busanya. “Justru busa beer biarkan menempel pada bibir bagian atas, sehingga yang masuk ke mulut hanya murni beernya, disyulah sensasinya minum beer,” urai Deden.

Sebagai informasi. selain produk yang memiliki kualitas tinggi, kualitas draught beerjuga berada di tangan seorang ban‘ender pada saat menyajikannya kepada konsumen. Hal ini tentu tidak mudah, karena diperlukan passion, keahlian, dan kualitas untuk menyajikan segelas bir yang sempuma.

Selama Iebih dari 150 tahun. Heineken selalu berkomitmen untuk menghadirkan bir berkualitas premium kelas dunia. Mulai dari pemilihan bahan baku hingga segelas bir di tangan konsumen, semua tahapan tersebut selalu melalui pengawasan mutu yang ketat.

‘Sebagai bir lager premium nomor 1 di dunia, menjaga kualitas dari penyediaan hingga penyajiaan bir adalah prioritas utama dan‘ Heineken. Hal inilah yang mendasari kami untuk kembali mengadakan kompetisi Star Serve 2019,“ ujar Mariska Van Drooge, Direktur Pemasaran PT Multi Bintang Indonesia Niaga, bagian dari HEINEKEN company, saat ditemui di Foreplay Club, Surabaya (27/08).

Lebih lanjut, Mariska menambahkan bahwa bartender memiliki peranan penting dalam memastikan bir berkualitas terbaik sampai ke tangan konsumen.

Dalam Kompetisi Star Serve 2019 di Surabaya, sekitar Iebih dari 25 bartender dari berbagai outlet penyedia Heineken di Surabaya akan berkompetisi untuk mempertunjukkan keahlian mereka dalam melakukan Heineken Star Serve. yaitu suatu standar intemasional penyajian draught beer yang dikembangkan oleh Heineken demi menyajikan kualitas draught beer Heineken yang sempuma.

Kompetisi Star Serve 2019 ini dimulai dari sejak 2 minggu yang lalu dengan Medan (13/08) sebagai kota pembuka, diikuti dengan Jakarta (20/8), Surabaya (27I8) dan nantinya akan berakhir di Bali (3/9). Secara keseluruhan, kompetisi ini akan mempertandingkan Iebih dan‘ 150 bartender dimana masing masing pemenang di setiap kotanya, akan memperoleh hadiah uang tunai jutaan rupiah. Tidak hanya itu, outlet dimana bartender tersebut beken’a pun akan mendapatkan hadiah bempa Heineken barrel secara cuma-cuma.

Lebih Ianjut, kompetisi ini akan melalui tahap evaluasi mystery visit, dimana nantinya para pemenang dari masing-masing kota beserta perwakilan outlet juga akan mendapatkan kesempatan istimewa berkunjung ke Heineken Experience di Ho Chi Minh. Vietnam.

Selain komitmen akan penyajian draught beer yang sempurna, Heineken juga menggunakan kesempatan ini untuk kembali mengadvokasikan perilaku konsumsi bertanggung jawab, dimana sebelum kompetisi dimulai, pihak Heineken juga akan mengadakan sesi edukasi penyajian bertanggung jawab (Responsibie Siervmg) dan juga konsumsi bertanggung jawab (Responsible Consumption).

“Hal ini merupakan suatu hal yang penting untuk diketahui bagi para bartender yang merupakan frontman dari semua produk Heineken. Kami berharap masing-masing bartender yang berpartisipasi dalam kompetisi ini nantinya tidak hanya akan dapat memberikan pengalaman draught beer Heineken terbaik bagi setiap konsumen kami, namun juga dapat menjadi perpanjangan tangan kami dalam rangka mengedukasi dan juga advokasi akan perilaku konsumsi bertanggung jawab,” papar Mariska.(kj2)