SURABAYA, kilasjatim.com – Dalam rangka memperingati hari jadi Kota Surabaya ke-731 yang jatuh pada 31 Mei besok, Kedai Kopitiam asal Susrabaya, Ciamso, mengadakan promo khusus berupa potongan harga untuk pembelian minuman tertentu. Promo ini berlaku selama 2 hari mulai 30-31 Mei untuk jenis minuman paling laris mereka yakni Teh Tarik.
”Jadi selama dua hari, mulai 30-31 Mei 2024, pengunjung bisa membeli es teh tarik dengan harga Rp10 ribu saja dari harga normal Rp 20 ribu. Ini merupakan bentuk apresiasi kami ke pelanggan setia Ciamso sekaligus bentuk kontribusi kami dalam memeriahkan ulan tahun Kota Surabaya tercinta,” kata Owner Anarajaya Boga Group sekaligus founder Kedai Ciamso, Muhammad Nasik saat ditemui media di Ciamso Surabaya timur, Rabu (29/5/2024).
Promo harga khusus untuk es teh tarik ini bisa didapatkan di semua kedai Ciamso di Surabaya mulai pukul 6 pagi hingga 6 sore. Di Surabaya sendiri saat ini sudah ada tiga kedai Ciamso yang berlokasi di pusat kota, Surabaya timur dan Surabaya barat.
Agar nuansa ulang tahun Surabaya makin terasa, karyawan Ciamso juga akan mengenakan aksesoris khas Surabaya, salah satunya udeng Surabaya untuk karyawan pria.
Co Founder Kedai Ciamso, Mira Kurniati menambahkan, es teh tarik merupakan salah satu menu minuman yang menjadi favorit pengunjung Ciamso. Es teh tarik juga diminati semua kalangan dan usia.
”Yang namanya teh tarik, pembuatannya memang harus ditarik. Cara pengolahan ini menghasilkan citarasa berbeda, jadi ada buihnya. Kalau tanpa ditarik, jadinya ya milktea biasa,” tutur Mira.
Aksi mengolah teh tarik ini juga menjadi tontonan tersendiri bagi para pengunjung kedai yang menjual makanan dan minuman peranakan Melayu ini. Dikatakan Mira, para pegawainya yang bertugas membuat teh tarik memang sebelumnya sudah terlatih.
”Untuk pembuatan Teh Tarik memang perlu keahlian dan latihan khusus. Kalau barista yang sudah lama, sudah pro, sekali bikin bisa sampai lima porsi sekaligus. Kalau yang masih baru-baru biasanya baru bisa untuk takaran 1-2 porsi saja. Kalau banyak-banyak malah tumpah semua,” urai Mira.
Es teh tarik, menurutnya akan cocok disandingkan dengan Roti butter kaya. Untuk rotinya, Ciamso menggunakan roti gandum yang tetap lembut. Sedangkan selainya diimpor langsung dari Singapura.
”Ciamso ini kan kopitiam, yang identik dengan melayu jadi kami parameternya memang kopitiam-kopitiam yang ada di Malaysia, Singapura atau kalau di Indonesia mengacu ke kopitiam di Pontianak, Kalimantan,” jelasnya.
Selain es teh tarik, menu minuman lain yang juga memiliki banyak penggemar adalah Es Coklat Jadul. ”Pengunjung kami yang usianya sudah senior biasanya pesan es coklat jadul ini karena mereka suka mengenang minuman coklat zaman dulu,” pungkas Mira. (SAG)
