KILASJATIM.COM, Jember – Menjelang perayaan Natal dan Tahun Baru (Nataru), Bulog Jember memastikan ketersediaan pangan di wilayah setempat berada dalam kondisi aman. Kepala Bulog Jember, Ade Saputra, menyampaikan bahwa stok beras hasil serapan gabah lokal saat ini mencapai 87 ribu ton, sementara gula yang tersedia berjumlah sekitar 800 ton.
Ade menjelaskan, permintaan beras biasanya meningkat menjelang Nataru, namun hingga awal Desember kondisi pasar masih terkendali. Bulog terus berkoordinasi dengan dinas terkait untuk memantau perkembangan harga dan kebutuhan masyarakat. “Kami terus memantau kondisi pasar dan melakukan koordinasi dengan dinas terkait. Permintaan beras jelang Nataru memang biasanya meningkat, tapi sejauh ini masih terkendali,” ujarnya, Rabu (3/12/2025).
Ia menambahkan, Bulog menjalankan dua fungsi utama dalam menjaga ketahanan pangan, yakni stabilisasi harga di tingkat produsen dan stabilisasi di pasar. Untuk tingkat produsen, Bulog tetap menyerap gabah petani dengan harga minimal Rp6.500 per kilogram. Hingga bulan ini, pembelian gabah mencapai sekitar 100 ton.
Di tingkat pasar, Bulog bekerja sama dengan pemerintah daerah melalui gerakan pangan murah dan operasi pasar bersama Dinas Perindustrian dan Perdagangan serta Dinas Ketahanan Pangan. Kegiatan dilakukan di tingkat kecamatan, balai desa, kelurahan, hingga toko ritel modern untuk meredam potensi kenaikan harga, terutama beras, serta mendukung daya beli masyarakat.
Bulog juga memantau harga beras premium yang saat ini berada sedikit di atas Harga Eceran Tertinggi (HET) Rp14.900 per kilogram. Edukasi dan sosialisasi kepada pedagang dilakukan agar harga kembali sesuai ketentuan, sehingga tekanan inflasi pangan bisa ditekan. Selain itu, distribusi pangan ke wilayah terpencil tetap diperhatikan melalui kerja sama dengan kepala desa, TNI, dan Polri agar gerakan pangan murah menjangkau titik-titik yang sulit diakses.
Bulog turut menyalurkan bantuan pangan bagi masyarakat berpenghasilan rendah sebagai bagian dari upaya stabilisasi harga. Ade memastikan masyarakat tidak perlu khawatir terkait kecukupan stok pangan di Jember. “Kami siap melayani masyarakat dan menjaga keseimbangan pasokan pangan, agar menjelang Nataru semua kebutuhan pokok tetap terpenuhi,” kata dia.(wan)
