Jangan Kaget, Seafood Kalimantan di Citraland Tawarkan Nasi Goreng Super Mahal Se Indonesia

oleh -147 Dilihat

Pengusaha resto Seafood Kalimantan di Citraland ini menawarkan beberapa kelebihan mulai dari kepiting dan lobster jumbo juga nasi goreng lengkap dengan harga super mahal. 

KILASJATIM.COM, Surabaya – Tak banyak restoran yang menyediakan menu lobster atau seafood lainnya yang benar benar segar atau kondisi masih hidup. Namun tidak demikian dengan Resto Seafood Kalimantan yang membuka usaha di kawasan Citra Land, justru menawarkan seafood yang benar-benar hidup atau masih kondisi segar.

Salah satu pemilik Seafood Kalimantan, Ewin mengatakan, ada beberapa pilihan menu yang pastinya akan menjadikan seafood benar benar sedap. Yakni Bumbu Bakar Asap Khas Kaltim, Bumbu Putussibau, Bumbu Sintang dari Kalimantan Barat.

“Bumbu Sintang ini yang di tempat aslinya adalah bumbu untuk masak ayam namun di Seafood Kalimantan digunakan untuk memasak hasil laut. Juga ada ikan tim Singkawang ala warga Tionghoa Singkawang,” kata Ewin yang juga pengusaha Sawit di Kalimantan saat soft launching Seafood Kalimantan Jumat (03/01/2020).

Seafood Kalimantan menawarkan konsep fish farm dan makan seafood outdoor di Surabaya. Pastinya dengan suasanay yang dibuat senyaman mungkin bagi pengunjung .

Ide membuka bisnis kuliner ini berawal dari beberapa pemilik Seafood Kalimantan yang memiliki background dalam bidang hasil laut, ada yang petambak udang mulai tahun 1970 an dan juga ada yang eksportir ikan kakap putih (Barramundi) dan Lobster.

Sementara nama Kalimantan digunakan sebagai nama restonya lebih karena ada salah satu pemilik yang berbisnis kelapa sawit di Kalimantan.

“Peternakan ikan kami tidak menggunakan antibiotik/obat-obat kimia yang berbahaya bagi kesehatan sehingga 100% aman bagi konsumen. Para pengunjung bisa langsung memilih sendiri ikan kerapu, kakap putih (Barramundi), lobster, kepiting, kerang hidup dan langsung memilih untuk cara masaknya,” ujarnya.

Untuk meyakinka para pengunjung bisa melihat pilot project Recirculating Aquaculture System (RAS), suatu teknik peternakan ikan modern yang lebih ramah lingkungan karena minim limbah. Air dapat dipakai terus selamanya karena diproses dengan filter biologis, oxygen injector, filter mekanis-biologis, UV sterilization, dan lain-lain.

Sehingga tidak perlu membuang air kotor dan mengambil lagi air baru seperti peternakan ikan konvensional. Konsep RAS ini mulai 10 tahun belakangan ini populer di dunia dan mulai digalakkan oleh mantan Menteri Kelautan dan Perikanan, Susi Pudjiastuti.

Seafood Kalimantan ingin menunjukkan pada warga Surabaya, bahwa ikan laut dalam.kategori seafood yang hidup (live) memiliki rasa yang jauh enak dibanding ikan yang frozen atau fresh sekalipun.

Spesialis seafood Kalimantan adalah Kepiting Super Jumbo 1 kg ke atas, bahkan ada yang mencapai 2-3 kg. Untuk bisa menikmati ikan ikan tersebut disarankan agar pesan terlebih dahulu supaya disimpankan karena stock terbatas.

Selain itu juga ada menua lain Nasi Goreng Lobster utuh yang harganya mulai Rp 200.000,- sampai lebih dari Rp 1.000.000,-tergantung besar lobsternya.

Pihaknya juga menyediakan nasi goreng termahal di Indonesia, Rp 888.888,- dan nasi goreng Rp 1.688.888,- yang isinya adalah lobster-lobster besar, kepiting-kepiting super jumbo, udang windu jumbo, dan juga cumi dan kerang.

Untuk menu nasi goreng termahal ini, disarankan untuk memesan sehari sebelumnya lewat telepon.
“Kami juga menerima reservasi untuk acara ulang tahun, company meeting, dan even lainnya. Baik itu set menu, prasmanan, atau apapun Seafood Kalimantan siap membantu,” tutupnya. (kj2)

No More Posts Available.

No more pages to load.