KILASJATIM.COM, Jakarta – Siap-siap untuk sensasi asap, bara, dan adu keahlian—Grill Master Indonesia 2025 hadir sebagai festival dan kompetisi BBQ paling dinanti di tanah air.
Bertempat di Django’s Barlicious Texas BBQ, La Piazza,Kelapa Gading, Jakarta, pada Selasa dan Rabu, 3–4 Juni 2025, festival dua hari ini merayakan semangat berani dalam dunia grill, smoking, dan masakan berbasis api, denganenam chef terhebat Indonesia bersaing memperebutkan gelar prestisius Grill Master 2025.
Django’s, yang menjadi tuan rumah event ini, bukanlah tempat BBQ biasa. Restoran eksklusif ini menyajikan beragam masakan daging asap khas Texas dan Meksiko, lengkap dengan BBQ Smoker terbesar di Indonesia bernama Terminator, yang mampu mengasapi hingga 1 ton daging dalam sekali proses.
Didukung oleh teknik “Low & Slow” dan kualitas daging premium, Django’s menghadirkan pengalaman kuliner otentik Texas yang belum pernah ada di Jakarta—dan kini menjadi pusat perhatian nasional lewat Grill Master Indonesia 2025.
Ini bukan acara memasak biasa. Grill Master Indonesia 2025 mendorong batas kemampuankuliner dengan asap asli, nyala api yang membara, dan tantangan berat di luar ruangan.
Sebuah pertarungan sengit yang menguji daya tahan, cita rasa, dan teknik—berujung pada final epik dengan total hadiah sebesar IDR 75 juta.
Dalam format empat episode selama dua hari, setiap chef menghadapi tantangan BBQyang unik:
● Episode 1 (3 Juni) – Burger Showdown
● Episode 2 (3 Juni) – The Brisket Battle
● Episode 3 (4 Juni) – Soul Food Melting Pot
● Episode 4 (4 Juni) – The Grill Master Showdown
Pada edisi perdana Grill Master Indonesia ini hadir deretan talenta kuliner yang siapmembara, di antaranya:
● Yulistyanto – Chef profesional asal Jakarta, dikenal lewat kiprahnya di Le Quartier● Muhammad Satria – Hobiis asal Tangerang, mewakili Pagi Sore
● Toni Hidayat – Juru masak rumahan asal Cianjur, Jawa Barat
● Nuriman – Chef profesional asal Jakarta, mewakili Aged & Butchered
● Gema Mahatma – Chef profesional asal Bandung, mewakili Vong Kitchen
● Muhamad Jaini – Chef profesional asal Jakarta, mewakili The Garden Osteria
Keenam kontestan ini bertarung dalam kobaran api, asap, dan teknik memasak terbaik demi meraih gelar prestisius Grill Master Indonesia 2025.
Salah satu peserta, Yulistyanto, mengungkapkan antusiasmenya. “Saya sangat antusias bisa menjadi bagian dari Grill Master Indonesia 2025. Inibukan cuma tentang seru-seruan—saya datang untuk menang. Api, asap, dan tantangan berat adalah dunia saya, dan saya siap membuktikan diri sebagai Grill Master sejati,” ujarnya.
Panel juri bergengsi menghadirkan kredibilitas, kepekaan rasa, dan keahlian kuliner bertarafinternasional di Grill Master Indonesia 2025, dipimpin oleh Chef William Wongso, duta kuliner paling dihormati di Indonesia dengan pengalaman lebih dari 40 tahun dalam mempromosikan masakan Indonesia ke kancah global.
Turut bergabung diantaranya Chef Roberto Fiorinni – Chef kelahiran Italia yang memimpin Casa Alba Ristorante dan Inferno The Grill. Pernah menjadi chef untuk Keluarga Kerajaan Arab Saudi dan meraih gelar Asia’s Best Head Chef dari World Luxury Restaurant Awards.
Chef Sezai Zorlu – Pendiri dan kepala chef di Turkuaz dan Warung Turki, serta sosok penting dalam dunia kuliner Turki dan Ottoman di Jakarta sejak tahun 1999. Keahliannya menjadi salah satu Iron Chef di ajang Iron Chef Indonesia.
Chef Vindex Tengker – Chef Indonesia ternama dan konsultan kuliner dengan pengalamanlebih dari 30 tahun. Dikenal sebagai juri MasterChef Indonesia, Chef Vindex tersohor karenakemampuannya memadukan cita rasa tradisional Indonesia dengan teknik modern.
Chef Werner Jaysons – Pemilik Jaysons Meats dan Executive Chef di Hotlicks TexasBarbecue & Bar, pelopor BBQ asap bergaya Texas yang otentik di Indonesia.
Nanakoot sebagai juri tamu – Food blogger terbesar di media sosial Indonesia. Denganlebih dari 3 juta pengikut, ia adalah selebriti dalam dunia kuliner tanah air.
William Wongso hadir sebagai tamu kehormatan mengomentari format acara ini:
“Grill Master Indonesia 2025 menaikkan standar acara kuliner di Indonesia.Acara ini merayakan keterampilan, hasrat, dan teknik yang benar-benar menghormati jiwa dari dunia grill,” lugasnya.
Werner Jaysons menambahkan: “Saya telah melihat BBQ dari berbagai penjuru dunia, dan apa yang kita hadirkan di sini sungguh luar biasa. Ini mentah, otentik, dan penuh cita rasa—disinilah legenda dilahirkan.
Dalam final Grill Master Indonesia 2025 yang digelar siang tadi, Rabu, 4 Juni 2025, dewan juri akhirnya menetapkan Nuriman, chef profesional asal Jakarta yang mewakili Aged & Butchered, sebagai Grill Master 2025.
Dengan teknik yang presisi, rasa yang mengesankan, dan konsistensi luar biasa sepanjang kompetisi, Nuriman berhasil mengungguli para pesaingnya.
Posisi Runner-Up diraih oleh Gema Mahatma, chef profesional asal Bandung yang mewakili Vong Kitchen.
Sebagai pemenang utama, Nuriman menerima hadiah sebesar IDR 50 juta dan trofi eksklusif Grill Master, sementara Gema membawa pulang uang IDR 25 juta dan trofi penghargaan sebagai Runner-Up. Kemenangan ini sekaligus menutup dengan gemilang babak akhir dari pertarungan kuliner paling panas tahun ini. (nov)
