KILASJATIM.COM, Tulungagung – Kuliner khas Tulungagung memang selalu berhasil bikin lidah bergoyang untuk siapapun yang baru pertama kali mencicipinya. Tulungagung sendiri adalah sebuah kota kecil di Jawa Timur yang dipenuhi dengan kejutan.
Mungkin namanya belum sepopuler kota wisata lainnya, tapi siapa sangka di sinilah kamu bisa menemukan kekayaan budaya dan cita rasa yang tiada duanya. Selain itu, ada hal lain yang terkenal dari Tulungagung yaitu sebagai penghasil marmer terbesar di Indonesia.
Tulungagung pun juga punya deretan destinasi wisata yang nggak kalah menarik. Dari pantai-pantai eksotis yang masih alami, hingga situs sejarah yang kaya akan cerita, ada banyak hal seru yang bisa kamu eksplor di sini.
Mau petualangan alam atau jalan-jalan santai di kota, semuanya tersedia. Bahkan kamu juga akan sangat mudah untuk menemukan makanan Khas Kota Tulungagung yang menggugah selera. Pastinya, Tulungagung punya daya tarik tersendiri yang membuat setiap perjalanan ke sini selalu penuh warna.
Tapi, namanya liburan nggak akan lengkap tanpa mencicipi kuliner khas, bukan? Kota Marmer ini punya sederet makanan Tulungagung yang khas dan dijamin bikin kamu jatuh cinta pada gigitan pertama. Setiap rasa yang kamu coba akan bawa kamu lebih dekat dengan kekayaan budaya dan tradisi kota ini. Sebagai rekomendasinya, kami bakal spill kuliner apa saja yang bisa kamu coba.
Ayam Lodho Bakar
Kalau ngomongin makanan khas Tulungagung, Ayam Lodho Bakar pasti langsung terlintas di pikiran. Menu ini tampilannya begitu menggoda karena ada ayam yang dibakar hingga kecoklatan dan beraroma asap yang begitu khas. Bumbu lodho yang kental berwarna kuning tua menyelimuti ayam bakar ini, bikin siapa pun nggak sabar buat nyicipin. Ayamnya empuk dan juicy karena sebelum dibakar, ayam tersebut direbus dulu dengan santan dan rempah-rempah khas, jadi bumbunya meresap sampai ke tulang.
Rasanya pun istimewa karena berpadu antara gurih, pedas, dan sedikit rasa smokey dari proses pembakaran. Bumbu lodho yang kaya akan rempah seperti kunyit, serai, lengkuas, dan cabai menghadirkan sensasi yang bikin nagih di setiap gigitan. Biasanya, Ayam Lodho Bakar ini disajikan dengan nasi uduk atau nasi putih hangat dan urap sayuran, makin lengkap dengan sambal terasi yang pedas.
Pecel Punten
Pecel Punten adalah salah satu kuliner yang bikin kamu kangen sama Tulungagung. Sekilas, tampilannya mungkin mengingatkanmu pada pecel biasa, tapi yang bikin beda adalah punten-nya. Punten ini terbuat dari beras yang ditanak dengan santan, mirip seperti lontong tapi lebih gurih dan lembut. Ditata cantik bersama sayuran segar seperti bayam, kacang panjang, dan kecambah, semuanya disiram dengan bumbu kacang yang kental dan wangi. Nggak cuma enak dilihat, tapi juga menggoda buat segera disantap.
Soal rasa, Pecel Punten ini benar-benar juara. Punten yang lembut berpadu dengan sayuran segar dan bumbu kacang yang legit mampu menghasilkan rasa gurih, manis, dan sedikit pedas yang pas di lidah. Bumbu kacangnya dibuat dari campuran kacang tanah, cabai, dan rempah-rempah khas yang bikin rasanya makin kaya. Biasanya, Pecel Punten juga disajikan dengan rempeyek renyah yang menambah tekstur krispi di setiap gigitan.
Enting-Enting Kacang
Enting-Enting Kacang adalah jajanan khas Tulungagung yang nggak boleh kamu lewatkan kalau lagi di Tulungagung. Bentuknya kecil dan biasanya dipotong kotak-kotak dengan warna kecoklatan yang khas gula jawa. Bahan utamanya tentu saja dari kacang tanah yang disangrai, kemudian dicampur dengan gula merah dan gula pasir yang dilelehkan hingga membentuk karamel. Tampilan enting-enting ini crunchy dan glossy, cukup unik dan rasanya pun legit. Walaupun terlihat mungil, enting-enting ini benar-benar padat dan bikin kamu susah berhenti ngunyah. Cocok banget buat oleh-oleh atau teman ngemil santai sambil ngopi.
Sompil
Sompil adalah salah satu kuliner di Tulungagung yang mungkin belum banyak kamu dengar, tapi begitu lihat dan cicipi, pasti langsung jatuh cinta. Tampilannya unik karena disajikan dalam bentuk lontong yang dipotong-potong, kemudian ditumpuk dengan sayuran segar seperti kacang panjang dan tauge. Satu hal yang bikin spesial dari makanan ini adalah siraman sayur lodeh yang kental. Ditambah lagi, biasanya ada potongan tahu dan tempe goreng yang melengkapi hidangan ini.
Soal rasa, Sompil punya keunikan tersendiri. Perpaduan lontong yang lembut dan sayuran segar memberikan sensasi gurih, sedikit manis, dan pedas yang pas di lidah. Petis yang digunakan di kuahnya bikin cita rasanya makin kaya. Tahu dan tempe gorengnya pun renyah di luar tapi lembut di dalam. Satu porsi Sompil ini benar-benar mengenyangkan untuk makan siangmu.
Jenang Sabun
Jenang Sabun adalah kuliner legendaris dari Tulungagung yang nggak boleh kamu lewatkan. Makanan ini cukup berbeda dengan kuliner-kuliner lainnya. Dari tampilannya aja kamu bakal dibuat penasaran. Makanan satu ini punya tekstur yang legit dan lembut dengan warna cokelat mengkilap yang berasal dari campuran gula merah dan santan. Jenang Sabun biasa disajikan dalam bentuk potongan kecil-kecil.
Meski tampak kecil, makanan ini punya cita rasa yang nggak bisa diremehkan. Aroma wangi kelapanya juga langsung tercium begitu jenang ini dihidangkan. Jenang Sabun identik dengan rasa manisnya. Namun, kombinasi gula merah, tepung ketan, dan santan yang pas mampu memberikan rasa manis yang tidak berlebihan. Biasanya, jenang ini dinikmati sebagai camilan atau oleh-oleh khas Tulungagung.
Jadi, udah kebayang kan seberapa serunya jika mencicipi semua kuliner khas Tulungagung di atas? Nggak cuma bikin kenyang, tapi juga ngasih pengalaman rasa yang sulit kamu temui di tempat lain. Mulai dari gurihnya Ayam Lodho Bakar, manisnya Enting-Enting Kacang, sampai legitnya Jenang Sabun, semua kuliner ini siap memanjakan lidah kamu. (bbs/yun)