KILASJATIM.COM, Surabaya – Santan atau kelapa parut yang diperas dan dicampur dengan air hangat ini merupakan bahan makanan yang sering digunakan dalam masakan Indonesia.
Makanan yang menggunakan santan memiliki cita rasa yang kaya dan lezat.
Namun, beberapa orang mungkin khawatir akan dampak buruk yang ditimbulkan dari konsumsi makanan yang mengandung santan.
Tetapi, sebenarnya santan dapat menjadi bagian dari diet sehat Anda. Santan kaya akan lemak sehat, serat, dan nutrisi lainnya yang sangat penting untuk menjaga kesehatan tubuh Anda.
Berikut adalah beberapa cara untuk tetap sehat saat mengonsumsi makanan yang mengandung santan selama momen Idul Fitri alias lebaran.
1. Pilih jenis santan yang baik
Santan yang baik biasanya dibuat dengan cara yang benar dan tidak mengandung bahan pengawet atau bahan kimia berbahaya.
Pastikan Anda memilih jenis santan yang sehat dan aman untuk dikonsumsi.
2. Konsumsi dalam jumlah yang tepat
Meskipun santan memiliki kandungan nutrisi yang baik, namun sebaiknya Anda tidak mengonsumsinya secara berlebihan.
Konsumsilah santan dengan jumlah yang tepat agar nutrisi yang terkandung di dalamnya tetap memberikan manfaat yang maksimal bagi kesehatan Anda.
3. Kombinasikan dengan makanan sehat lainnya
Agar tetap sehat, Anda sebaiknya mengombinasikan santan dengan makanan sehat lainnya, seperti sayuran atau buah-buahan.
Hal ini akan membantu menyeimbangkan asupan nutrisi dalam tubuh Anda.
4. Kurangi penggunaan garam
Santan yang digunakan dalam masakan seringkali sudah mengandung garam.
Oleh karena itu, kurangi penggunaan garam saat memasak agar asupan garam dalam tubuh tidak terlalu tinggi. (bbs/bkj)
