12 Barista Berlaga di Ajang Latte Art Championship 2021

oleh

 

Suasana kompetisi Latte Art Championship 2021  di Favehotel Sidoarjo Selasa (2/11/2021)

KILASJATIM.COM, Sidoarjo – 12 barista dari 12 hotel di bawah naungan Archipelago International  berlaga di ajang Latte Art Championship 2021 yang digeksr di Favehotel Sidoarjo Selasa (2/11/2021). Mereka bersaing dan berkompetisi untuk menyajikan Latte Art terbaik.

Corporate F&B Manager Archipelago International Jatim, I Made Sumardika mengatakan, kompetisi Late Art ajang untuk mengasah kemampuan dan keterampilan para barista, sekaligus juga menjaga kekompakakn antar barista yang ada dibawah naungan Archipelago.

“Selain itu tujuan kami adalah memperkenalkan beberapa properti hotel dibawah naungan Archipelago International khususnya diwilayah timur dan juga untuk mengasah keterampilan para barista melalui latte art yang kami gelar ,” ujar I Made.

Ditambahkan Made, kegiatan seperti ini akan menambah kepercayaan diri dan pengetahuan barista. Selain itu, setelah kompetisi tersebut para barista diharapkan bisa mengetahui kekurangan masing-masing.

“Mereka yang sekarang ikut berkompetisi akan semakin mahami di mana kekurangannya dalam menyajikan dan mengolah kopi.  Di sini kamienilai DNA mengoreksi kekurangan mereka, nah mereka harus memperbaiki ditempat kerjanya masing-masing,” tuturnya.

Penilaian Latte Art kompetisi itu dilihat dari visual kualitas produk, tingkat kesulitan pembuatan, motif serta tingkat kreativitas para baristanya.

Sistem penilaian yang dilakukan adalah sistem gugur, dimana para barista bisa membuat semenarik mungkin Latte Art mereka dengan batas waktu 3 menit, jika lebih maka gugur.Di akhir kompetisi, pemenang Archipelago Latte Art Championship 2021 mendapatkan hadiah senilai Rp1.000.000. (kj2)

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *