Nikmati Sensasi Minum Kopi Hitam Dicampur Nasi Bakar

oleh -364 Dilihat

Daniel Panjaitan dari Quintino’s Coffee and Tea memberikan pengalaman lebih dalam menikmati kopi di acara Coffee Talk 1.0 di The Koffee Deli&More Double Tree by Hilton Surabaya, Kamis (8/4/2021).

KILASJATIM.COM, Surabaya – Bagaimana menikmati kopi yang banyak jenisnya? ternyata untuk bisa menikmati citarasa kopi ada trik tersendiri. Setiap jenis kopi seperti Robusta atau Arabika memiliki kekhasan yang tentu saja berbeda.

Bagi penikmat kopi pastinya familiar dengan perbedaan pada jenis kopinya. Namun tidak bagi yang belum pernah mengetahui atau sebut saja hanya mengkonsumsi rutin kopi.

Daniel Panjaitan dari Quintino’s Coffee and Tea memberikan pengalaman lebih dalam menikmati kopi. Di acara Coffee Talk 1.0 yang digagas The Koffee Deli & More dibahas mengenai kombinasi kopi dengan kudapan yang ternyata membawa sensasi dan rasa berbeda pada setiap jenis kopinya..

”Coffee pairing ini kami ingin memberikan pilihan yang paling optimum tapi tentu saja tergantung pula pada selera atau toleransi rasa masing-masing,” ujar Daniel saat acara Coffee Talk 1.0 di The Koffee Deli&More Double Tree by Hilton Surabaya, Kamis (8/4/2021).

Menikmati kopi bisa disanding dengan tidak hanya dengan kue atau biskuit, serta pisang goreng namun kopi juga bisa terasa kenikmatannya ketika dipasangkan dengan nasi bakar yang kaya rasa.

Di acara yang diselenggarakan menjelang senja ini Daniel bersama Farrel, barista dari The Koffee Deli&More menyajikan beberapa pilihan kombinasi antara kopi dengan makanan. Kombinasi pertama yaitu Kopi Robusta Arjuna dengan pisang goreng. Rasa pisang goreng yang manis, asam dan sedikit pahit justru bisa mengimbangi rasa kopi robusta yang lebih pahit.

Baca Juga :  Bulan Ramadhan, Luminor Hotel Jemursari Surabaya Hadirkan Menu Ala Sultan

Sajian kedua yaitu kopi gayo dengan scone. Camilan khas Inggris ini disajikan dengan krim dan selai yang sangat cocok ketika dinikmati bersama kopi gayo. Pasangan berikutnya yaitu Latte dengan biskuit Lotus Biscoff yang sedang naik daun.

Yang cukup mengejutkan adalah ketika nasi bakar yang identik dengan rasa pedas, gurih dan daun kemangi dinikmati bersama Long Black.

”Kopi tidak diminum setelah makan tapi sambil makan. Waktu pertama kali saya mencoba nasi bakar di sini, saya langsung minta dibikinkan long black. What the…. rasanya luar biasa,” urai Daniel.

Di akhir sesi, Daniel menuturkan bagaimana memilihkan pasangan yang tepat untuk kopi akan memberikan pengalaman lebih bagi lidah.

”Menikmati kopi tidak hanya sekedar rasa tetapi ada tekstur, aroma dan after taste yang akan menjadi experience tersendiri bagi penikmatnya,” jelas Daniel seraya menambahkan, Robusta yang cenderung dengan rasa flat akan sangat cocok jika diselingi dengan makanan yang memiliki citarasa kuat.

” Di acara ini kami ingin menyajikan pengalaman berbeda dan pandangan baru terhadap kopi,” pungkasnya. (kj2)

 

Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News

No More Posts Available.

No more pages to load.